Negerbollar

Var längesen jag bakade negerbollar så blev sugen på att göra det igen.

100g mjukt smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 ½ msk kakao

3 dl havregryn

2 msk starkt kaffe

Rör smör, socker och vanlijsocker poröst. Blanda i kakaon och tillsätt havregrynen och kaffet. Rör så att allt blandas väl. Ställ en stund i kylskåpet innan dom rullas, blir enklare och kletar inte lika mycket då. Rulla dom sedan i pärlsocker, kokos eller något strössel.

Blir ca 10 stora eller 20 små.