Bondkakor

Även dessa godingar blev bakade idag, den klassiska och goda bondkakan. :) Av småkakor så tror jag nog att detta är min absoluta favorit. Den är nästan farligt god, (iaf farlig för figuren :P) Haha.

420g vetemjöl

250g smör

170g strösocker

35g mörk sirap

65g hasselnötter

3g bakpulver

Grovhacka nötterna. Blanda eller knåda alla ingredienser till en smidig deg. Dela degen i två och rulla till lika stora rullar, ca 4 cm i diameter. Rulla in rullarna i plastfolie och låt dom ligga i kylen minst 1½ timme eller över natten (ligger dom över natten så ta ut dom ca 30 min innan du skär den i bitar). Tag ut och skär i halvcentimeter tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 170 grader i ca 10 min.